Lunch room
Letter
【12月1日と4日】
先日、ばら組の子ども達が大根ひきに行ってきました。
他の子ども達へのお土産もたくさん引いてきてくれました。
大きな緑色の葉っぱを炒め煮にしましたよ!
大釜で、たくさんの葉っぱを炒めましたが、気がつけば…
こんなに量が減ってしまいましたよ笑
サラダ油で炒め、みりんと濃口醤油で味をつけました。
大根葉特有の苦味がありますね。
それも旨味になればいいなと思い、炒めて煮込んでいきました。
少し大人味だったので心配しましたが、意外と食べてくれていたので良かったです。
ばら組さんからのおすそ分け!
大根炊きも、とても柔らかく、味が染み込みやすく美味しくできました。
旬のお野菜は本当に美味しいですね!
辛みもなく、お揚げの旨味もプラスして優しい味に仕上がりました。
給食室から見えた収穫から帰ってきた子ども達、お帰りの時間の子ども達
1人ずつビニール袋に入った大根を、とても大事そうに抱えて歩いていました。
スーパーでは、葉っぱは切り落とされているので葉っぱが顔付近にあり、ぎこちない歩き方をしていた子どももいましたが、『ほら、見て!』と言っているかのように、給食の先生に持ち上げて見せてくれていました。
園の子ども達みんなでいただきました。
ごちそうさまでした♪♪♪
次回、18日の大根炊きは市販のものを使用します。