さわやか漬け

<材料(５人分)> 
☆キャベツ  　200g 
☆人参      35g 
☆きゅうり    70g 
☆パイン（缶詰）　２枚 
★米酢    　小さじ２ 
★上白糖    小さじ１ 
★薄口しょうゆ　小さじ１強 
★食塩      少々 
（塩もみ用）食塩　適量 
 
＜作り方＞ 
①☆の野菜を適当な大きさに切り茹でる。パインは1㎝程にカットする。 
②★の調味料を混ぜ合わせる。 
③野菜が冷めたら、きゅうりを塩もみする。 
④材料を全て混ぜ、しっかりと揉みこめたら完成です。