1月14日(火)

≪昼食≫

・ポークカレーライス

・野菜のさわやか漬け

≪おやつ≫

・牛乳

・黒糖パンケーキ

今日のカレーライスはカレールウを使わずに作りました。

今日は、薄力粉・バターでルウを作りました。カレー粉・ケチャップ・ソース・食塩で味をつけ、炒めた野菜は赤ワインを少し入れて煮込んでいます。ケチャップが入っているので、ハヤシライスに近い味のカレーライスになりました。

カレールウを使わないカレーライスに挑戦しています。

りんごを入れたら・・

先々月から使用している出汁を入れてみたら・・

などなど、いろいろな案も浮かんできて・・次回は少し味付けを変えてみます。

美味しさがもっともっとプラスになるようなカレーライスにしたいと思います!!